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　　南海网1月9日动静（记者 利声富 操演生 张美玲）“我国黑猪占猪肉总比约2%至5%，但海南黑猪占猪肉比正在20%以上，可见黑猪很受海南消费者嗜好。”正在1月8日进行的第四届三亚国际种业科学家大会分论坛2025中国生猪数智育种论坛上，国度生猪工夫立异核心东北核心主任、农业乡下部核心实习室主任刘娣说，目前，我国黑猪市集拥有率亏欠5%，预测改日10年希望到达10%，因此黑猪财富是改日的向阳财富。

　　刘娣先容，猪肉是不少中国人餐桌上必不行少的肉品，年出栏生猪7亿多头。我国地方猪种资源丰饶，分散正在分歧的地区，目前统计有89个分歧的地方猪种。我国地方猪种特性是好生、好养、好吃、抗病性强、抗寒性强、耐粗饲、母性好，但也有长得慢、肉肥、饲料人为率低等漏洞。跟着消费者对猪肉优质、多元化需求，黑猪越来越受接待，黑猪肉、土猪肉成为高端和风韵的代名词，高端肉市集，黑猪肉占主导身分。但因为黑猪养殖周期长，无法急迅扩张领域，因此目前市集份额不是很大。据统计，目前我国黑猪肉占猪肉市集份额惟有2%至5%，供需不均衡导致黑猪定位对比高端，价钱也相对高些。

　　据明了，2009年，我国黑猪财富发轫发扬，2014年造成发扬态势，但市集分散较为离别。黑猪养殖方面，多为中幼型和散养为主，大品牌、大企业养殖并不多。黑猪资源扞卫欺骗方面，目前，我国黑猪60%举行市集开拓，20%区域性利用，20%保种撑持。跟着绿色有机、肉质好的猪肉越来越受接待，黑猪财富是改日的向阳财富，预测改日10年市集拥有率希望到达10%。

　　关于我国黑猪财富发扬中存正在的育种工夫秤谌低、群体幼、短少中央群，种猪数目少、供应亏欠，缺乏同一养殖模范和产物模范，养殖本钱高、出产效用低、领域化养殖企业少，市集拥有率低等题目，刘娣也讲了本身的观点。

　　黑猪种资源欺骗方面，要扬其长、补其短，对峙“洋为顶用、我为我用、中表贯串”的育种规则，将表洋引进的猪种资源和我国的猪种资源贯串正在一齐举行育种，以提拔我国地方猪种的瘦肉率、滋长速率和饲料人为率正在。可将全基因组采取工夫、 基因编纂工夫、先辈的扩繁工夫等当代育种工夫操纵到我国种猪育种作事中。缠绕市集需求发展育种，市集需求什么样的猪种种类，就培养新的猪种餍足市集多元化需求。财富发扬要看重市集定位化、品牌名牌化、产物多元化、财富类型多种化、 财富文史化和文旅化。

　　“黑猪很受海南消费者嗜好，据统计，目前，海南黑猪正在猪肉市集的占比正在20%以上。由此可见，黑猪养殖正在海南市集空间很大。”刘娣先容。海南发扬黑猪财富，正在黑猪出产本能提拔工夫编造方面可扬长补短，即加强黑猪肉质优秀、抗病力强的种质个性，鞭策优质猪肉出产，同时革新出产速率慢的劣势，以普及出产效用。模范化是目前黑猪财富的弱项，海南黑猪财富要发扬强大，要珍爱黑猪养殖、加工多元下的模范化。